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Gilles est régulièrement distingué par l’annuaire Legal 500 où il est décrit comme « très expérimenté » et réputé « pour ses conseils pointus et son savoir-faire approfondi ». Sa pratique couvre le droit français et européen des produits. Gilles conseille de grands groupes français et étrangers sur les stratégies de mise en conformité avec de nouvelles réglementations, les contrôles de l’administration, les litiges avec les concurrents et l’accès au marché de produits innovants. Habitué des contentieux DGCCRF et du SNE, il intervient régulièrement devant les tribunaux administratifs et correctionnels. Gilles a obtenu la première relaxe en France dans un dossier de CBD pour non-conformité du droit français au droit européen, avant l’arrêt Kanavape.
Avant de créer Qolumn, Gilles a co-fondé le cabinet Product Law Firm et exercé plus de 10 ans dans des cabinets internationaux (Keller & Heckman, Hogan Lovells, Simmons & Simmons).
Gilles anime régulièrement des sessions de formation professionnelle. Il a enseigné le contentieux des produits alimentaires à l’Université Paris I – Panthéon Sorbonne et à l’AgroParisTech.
Langues : français, anglais
En tant qu’avocate puis juriste en entreprise, Gaëlle Saint-Jalmes a développé une expertise significative en droit et règlementation des produits alimentaires (allégations nutritionnelles et de santé, étiquetage, compléments alimentaires, alimentation particulière, etc.).
Elle possède également une solide expérience en règlementation des produits cosmétiques et de santé (notamment dispositifs médicaux), ainsi que sur les problématiques de développement durable appliquées aux produits de consommation.
Son expertise en droit de la consommation couvre les pratiques commerciales déloyales, le e-commerce, la promotion des ventes ou encore la publicité, notamment en matière de produits règlementés (alcool et tabac).
Gaëlle a commencé sa carrière au sein du cabinet DDG avant de rejoindre la direction juridique internationale de Danone pendant 4 ans. Elle revient à la profession d’avocat en 2018 en tant que Counsel au sein du cabinet Osborne Clarke, pour y développer l’activité droit de la consommation et des produits, avant de co-fonder le cabinet Qolumn en 2021.
Langue : français, anglais, allemand
Depuis plus de quinze ans, Pierre a développé une expertise approfondie en droit des produits alimentaire au travers d’un parcours professionnel riche et complémentaire.
Après un Master en droit de l’Union européenne, il débute sa carrière au sein d’un cabinet d’avocats réputé, où il se spécialise durant plusieurs années en droit de la consommation et des produits.
Il rejoint ensuite Danone en qualité de Juriste Food Law, où il acquière une connaissance fine du fonctionnement et des exigences d’un grand groupe international.
Pierre intègre par la suite un centre technique de référence dans le secteur alimentaire, où il dirige le département réglementation et accompagne quotidiennement des entreprises françaises de toutes tailles sur leurs enjeux de conformité.
Fort de cette expérience diversifiée, Pierre met aujourd’hui son expérience et son savoir-faire au service des fabricants de produits pour les aider à naviguer les problématiques complexes de droit des produits et de conformité réglementaire.
Langues : français, anglais, italien.
Depuis 2022, Marine conseille les clients français et internationaux du cabinet sur un large éventail de questions liées au droit et à la réglementation des produits.
Elle intervient notamment sur les problématiques de durabilité des produits et des emballages (par exemple le logo Triman), sur la mise en conformité au nouveau règlement sur la sécurité générale des produits, sur les obligations réglementaires de conformité applicables aux plateformes de e-commerce ainsi que sur la validation des supports marketing et publicitaires.
Forte d’une expérience en tant que regulatory risk manager au sein d’un leader mondial du pet food, Marine dispose d’une compréhension opérationnelle précise des besoins des équipes internes d’une entreprise (R&D, marketing, commerciales, etc.) et des enjeux concrets de conformité.
Marine est titulaire d’un Master 2 en droit européen des affaires et de la concurrence de l’Université Paris 2 Panthéon-Assas.
Langues : français, anglais.
Bérénice conseille et assiste les clients du cabinet dans la gestion de situations contentieuses impliquant la conformité ou la sécurité des produits.
Elle intervient dans le cadre de procédures administratives et pénales liées au droit des produits : contrôles réalisés par la DGCCRF pour non-respect de la réglementation applicable, préparation des clients aux auditions pénales libres ou encore recours dirigés contre les injonctions administratives des autorités de contrôle.
Avant de rejoindre QOLUMN, Bérénice a exercé au sein de départements contentieux de cabinets d’avocats parisiens, notamment dans le secteur fortement réglementé du droit bancaire et financier. Elle dispose également d’une expérience au sein de la direction juridique d’un grand acteur du luxe.
Bérénice est titulaire d’un double diplôme en droit et économie-gestion, ainsi que d’un Master en droit bancaire et financier.
Langues : français, anglais
Karla a rejoint QOLUMN en 2025, où elle accompagne les clients sur leurs problématiques de droit des produits, leurs stratégies d’accès au marché et la gestion de leurs contentieux.
Grâce à sa formation et à ses expériences en droit de la santé, Karla intervient plus particulièrement auprès des clients du secteur life sciences et du bien-être : compléments alimentaires, alimentation infantile, produits diététiques, cosmétiques, dispositifs médicaux, etc.
Avant de devenir avocate, Karla a travaillé deux années en alternance chez L’Oréal et Organon au sein des départements des affaires réglementaires et juridique. Elle a également acquis une expérience en biotech spécialisée en médecine de précision et intelligence artificielle. Dans le cadre de sa formation d’avocate, elle a également effectué un stage au sein du département Life Sciences de DLA Piper.
Karla est titulaire de deux Masters : un Master en droit de la santé (Paris II Panthéon-Assas) et un Master en droit pharmaceutique (Paris V Descartes).
Langues : français, anglais, espagnol.